承包方式（shì）

承包方式（shì）

日期：2020-02-25 选择（zé）字号：小（xiǎo） 中 大

      报餐（cān）包（bāo）月方案，即是客（kè）户将一定时期内的就餐人数，提前告知食堂承包（bāo）商，食堂承包商根据报餐人数备餐、开（kāi）餐及结算（suàn）伙食费（fèi）。

      此类型方案一般是由工厂对员工提供（gòng）包住（zhù）包（bāo）吃（或扣（kòu）除部分餐费等）的条件下产生的，食堂向员工提供的是标准套餐，因此亦（yì）称固定餐（cān）。

方（fāng）案特（tè）点：

      便于食堂统筹安（ān）排饭菜的份量（liàng），避免因伙食浪（làng）费而导致食堂（táng）经营困难的现象（xiàng）发生；就餐（cān）员工可免费加饭菜汤，避免了因（yīn）饭菜（cài）份量不够吃致使员工产（chǎn）生不满情绪。餐费（fèi）在（zài）承包方案（àn）之中最低（dī），极大的节约企业、员工（gōng）及食堂三方的成本。

此方案管理简单便捷，打饭速度最（zuì）快，伙食费用降到最低。杜绝钱票细（xì）菌病毒的传染，减少员工因外出就餐（cān）而导（dǎo）致的降低工作效率、损康误工等现象。在保证（zhèng）饭菜质量、卫生及服（fú）务的前提下，是员工较为（wéi）乐意接受的就（jiù）餐（cān）方式；亦（yì）是（shì）较（jiào）多食堂发包企业使用的方（fāng）案。

餐标确定：

⑴       对于食堂一直是工（gōng）厂自己经营管理的，按原先工厂对食（shí）堂支（zhī）付的（de）平均日总金额（人工伙食及各（gè）类消耗（hào）等）除以用餐（cān）者数量=每日餐标。

⑵       对于需新换食堂承（chéng）包商的，或按之前食堂承包的餐费标（biāo）准，或重新（xīn）调整。

⑶       企（qǐ）业（yè）根据自身实际（jì）情况及外部环境，选择不同（tóng）的用餐员（yuán）工伙食（shí）标准。

人（rén）数（shù）确认：

工厂方以（yǐ）一定周（zhōu）期（qī）（如一（yī）个月）报备（bèi）用餐（cān）人数，期间出（chū）现新入职（zhí）、辞工以及请假等情况（kuàng）的，可提前以文字（zì）方式告知（zhī）食堂，并双方签字留存；作为结算凭证之（zhī）一。

餐费（fèi）结算：                                                           

      餐费结（jié）算的时间，以月结居多，一（yī）般是每（měi）个月5号对（duì）上（shàng）个月的账，15号前以现金或（huò）现金支（zhī）票的方式结账。

      具体餐费结算时（shí）间应根据（jù）实际情况（kuàng），经双方商议后（hòu）确（què）定。