中（zhōng）毒应急

中（zhōng）毒应急（jí）

日期：2020-2-25 选择字号：小 中（zhōng） 大

      健之（zhī）膳公司每个食堂均必须（xū）购买餐饮场所责任保险，有力保障就餐者利益。为杜（dù）绝食物中毒，严格规范管理各个（gè）工（gōng）作（zuò）环节，并指定相关人员（yuán）填表签字（zì）留存（cún）（采购（gòu）、验（yàn）收、农药残留检测、加工、48小时留样、清洁与（yǔ）消毒等）。并成立（lì）以（yǐ）每个食（shí）堂经（jīng）理（lǐ）或主管（guǎn）为组（zǔ）长的（de）“食堂安（ān）全应急小组（zǔ）”，专设（shè）食堂中毒预案（àn），定期做食（shí）堂食品安全培训与演习（xí）。

            
 1、应急领导小（xiǎo）组迅速到位。
2、安全值班人员：立即拨打电话报警，并向所（suǒ）在单位领导汇报。由单位领（lǐng）导向市卫生疾病控制中心汇报（bào）。市急（jí）救（jiù）中心电（diàn）话（huà）：120 。
3、现（xiàn）场（chǎng）总指挥：急救车到达后，迅速组织人（rén）员护送中毒者到医院（yuàn）进行（háng）抢救，并（bìng）做好记录。同时通知食堂立即停止（zhǐ）供（gòng）应。
4、卫生监督员：保（bǎo）护好（hǎo）24小时留样（yàng）食品、进货记（jì）录及库房食品，以备上（shàng）级卫生防疫部门（mén）采集（jí）。
5、食堂主管：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门（mén）的要求（qiú）如实（shí）提供有关材料和样品。
6、食堂各部位负责人：作好24小时轮（lún）流值班，以防其（qí）它意外事（shì）故。
7、应急领（lǐng）导（dǎo）小组：按照（zhào）卫生行政部门要求，采取其他措施，把（bǎ）事态控制在最小（xiǎo）范围。必要时报告公安部门，由公安部门（mén）介入处理（lǐ）。
8、应急领导小（xiǎo）组会（huì）同各（gè）方妥善处理事后工作。